Chế biến và đóng gói thịt đông lạnh đặt ra những thách thức mã hóa đặc biệt do nhiệt độ thấp, độ ẩm cao và ngưng tụ thường xuyên. Dây chuyền sản xuất thường hoạt động liên tục ở tốc độ cao và các bề mặt đóng gói—bao gồm túi nhựa, túi chân không, màng co và thùng carton—có kết cấu, độ ẩm và năng lượng bề mặt khác nhau, có thể ảnh hưởng đến độ bám dính của mực và độ rõ nét của bản in.

Do đó, giải pháp mã hóa cho thịt đông lạnh phải mang lại hiệu suất đáng tin cậy trong môi trường khắc nghiệt, nhiệt độ thấp trong khi vẫn duy trì thời gian hoạt động cao. Mực khô nhanh hoặc công nghệ đánh dấu phù hợp, chất lượng in ổn định trên các chất nền khó khăn, sự can thiệp tối thiểu của người vận hành và khả năng tương thích với quy trình làm sạch và tẩy rửa đều rất quan trọng để hỗ trợ dây chuyền sản xuất hiệu quả, tuân thủ.

①khay

Bao bì khay thịt đông lạnh đặt ra những thách thức mã hóa độc đáo. Các khay nhựa hoặc xốp thường có bề mặt không bằng phẳng, năng lượng thấp và sự ngưng tụ hoặc đóng băng trong quá trình đóng băng có thể làm giảm độ bám dính của mực và mức độ dễ đọc của mã.

Các giải pháp mã hóa phải mang lại hiệu suất đáng tin cậy trong điều kiện nhiệt độ thấp, độ ẩm cao, với mực khô nhanh hoặc công nghệ đánh dấu phù hợp, chất lượng in ổn định và bảo trì tối thiểu để đảm bảo hiệu quả sản xuất và khả năng truy xuất nguồn gốc.

②Gói Chub

Gói Chub, thường được sử dụng cho các sản phẩm thịt đóng gói, đặt ra những thách thức mã hóa đặc biệt do bề mặt linh hoạt, thường tiêu tốn ít năng lượng của chúng. Chất liệu và hình dạng của những gói này có thể gây khó khăn cho việc bám dính và đọc mực nhất quán, đặc biệt trong điều kiện sản xuất tốc độ cao. Mã phải hiển thị cả thông tin hướng tới người tiêu dùng, chẳng hạn như ngày sử dụng tốt nhất và dữ liệu truy xuất nguồn gốc quan trọng, bao gồm số lô và thông tin sản xuất. Các giải pháp mã hóa phải hoạt động đáng tin cậy trong môi trường nhiệt độ thấp và độ ẩm cao, chống nhòe hoặc phai màu và hỗ trợ vận hành dây chuyền liên tục để đảm bảo hiệu quả sản xuất và tuân thủ quy định.

③Phim hút chân không/thu nhỏ

Bao bì màng co và hút chân không được sử dụng rộng rãi cho các sản phẩm thịt và thực phẩm nhưng đặt ra những thách thức mã hóa cụ thể do bề mặt linh hoạt, mịn và thường tiêu tốn năng lượng thấp. Phim có thể bị giãn hoặc nhăn trong quá trình đóng gói, ảnh hưởng đến tính nhất quán và mức độ dễ đọc của bản in. Mã phải truyền tải cả thông tin hướng tới người tiêu dùng, chẳng hạn như hạn sử dụng tốt nhất và dữ liệu truy xuất nguồn gốc để kiểm soát lô và tuân thủ chuỗi cung ứng. Các giải pháp mã hóa phải cung cấp khả năng in ổn định, bền bỉ, chịu được độ giãn dài, dây chuyền đóng gói tốc độ cao và môi trường lạnh, ẩm, đảm bảo hiệu quả sản xuất liên tục và tuân thủ quy định.